皆様に愛される居心地の良い和食屋。

株式会社マリーエンターダイニング　本まぐろと名古屋飯花かるた

ABOUT 会社紹介

愛される和食屋さんを目指して。

本まぐろと名古屋飯が人気の”花かるた”。新鮮な本まぐろや名古屋飯をリーズナブルな価格で提供しています。旅行者や出張者にも人気の当店ですがランチは近隣のサラリーマンの方にも非常に人気で”愛される定食屋さん”のような一面も。また、新型コロナ感染症対策を徹底し、大皿ではなく懐石風に一人用で提供するような形式に。お客様に安心して美味しい料理を味わっていただけるよう、こうした柔軟性のある運営の継続を目指します。皆様から愛される和食屋さんでありつづけるために丁寧な接客で当店こだわりの味をお届けしてくださる新しい仲間をお待ちしております。

BUSINESS 事業内容

こだわりの味をお届け。

本まぐろと名古屋飯

和食一筋の料理長が作る創作和食が自慢の当店。ランチ営業では鮮魚を使った定食や海鮮丼などが人気です。市場から新鮮な本まぐろを仕入れ、中トロや大トロなどの人気部位はもちろんカマやホホなどの希少部位なども取り扱っており、お刺身や煮物、焼き物など本まぐろ料理を存分に味わえる 2大名物の名古屋飯は名古屋コーチン串や名古屋コーチンの卵で食べるつくね串をはじめ、炭火で焼き上げる三河産のうなぎを使用したひつまぶしが人気です。また、地産にこだわり、赤味噌ラガーや西尾抹茶を使った酎ハイなどの地産のお酒を提供しています。

WORK 仕事紹介

一緒に成長していきましょう◎

ホール

ご案内や料理の提供、ハンディを使ったオーダーとり、ドリンクの作成を行います。ランチは近隣のサラリーマンでにぎわう定食屋のような雰囲気で 20代～40代の主婦さんを中心に活躍してくれています。また、夜は高級感のある落ち着いた雰囲気。丁寧な接客に心掛け、20代～30代の学生・フリーターさんが活躍してくれています。もちろん未経験や初バイトでも大丈夫です◎ まずは先輩や社員と一緒に働きながら覚えていきましょう。経験者の方は即戦力として活躍していただけます◎

キッチン

メインの調理は社員が担当するため調理補助、仕込み、片付けや魚の下処理（捌く）、皿洗いなどの社員のサポートを行います。まずは簡単な補助からスタートし慣れてきた頃にメイン調理を徐々にお任せしていきます。未経験でも最初は包丁の握り方から丁寧に教えていくので安心してください。魚好きな方、「いつかは独立がしたい」「調理を学びたい」という方もぜひ一緒に成長していきましょう◎

INTERVIEW インタビュー

ホールスタッフＡさん

花かるたで働き始めたキッカケは？: 友人に「すごくいいバイト先だから」との紹介で入社。実際に働いてみるとスタッフ同士も仲が良く、楽しいです！ ■お店の雰囲気は？ ➡常連さんが多く、顔見知りも多いので働きやすいです◎ ■楽しいと感じる瞬間は？ ➡お客様が「美味しかった。ありがとう」と声をかけて帰っていただく瞬間です。 ■花かるたの魅力ベスト3！ ➡第一位：自慢の料理/どの料理も自信を持っておいしいと言えます。第二位：スタッフの仲の良さ/働くうえで誰と働くかはすごく大事です。花かるたのみんなは仲が良く、チームワークも◎ 第三位：接客/丁寧な接客が花かるたの特徴。お客様の喜びを最優先した接客を目指します！

BENEFITS 福利厚生

福利厚生

■制服貸与 ■交通費規定 ■まかない無料 ■社員登用あり ■グループ店利用時2割引

FAQ よくある質問

: 未経験でも大丈夫ですか？

: 丁寧にしっかり教えるので、まったくの未経験でも安心して下さい。 ■どんな人が活躍してますか？ ➡ランチは20～40代の主婦さん、ディナーは学生とフリーターさんメインです。大学入学から卒業まで働いてくれる子も多く、定着率も抜群です。 ■シフトはどう決めている？ ➡週ごとのシフトで水・木あたりに提出し、翌週分を決めます。週ごとにシフトは確定するので、1ヶ月で出しちゃったけど急遽予定が入っちゃったなんて時も安心です。学業で入れない週があっても大丈夫です◎お子さんの急な用事でのお休みも柔軟に対応しますよ◎ ■身だしなみの基準は？ ➡髪型・髪色・ネイル・髭などは華美でないものでよろしくお願いします！

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

本まぐろと名古屋飯花かるた

まぐろ居酒屋のキッチンスタッフ

: 時給1,100円〜1,500円

: ■「名古屋」駅から徒歩1分

: 17：00～2３：00 ＊週1日～、1⋯

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まぐろ居酒屋のホールスタッフ

: 時給1,100円〜1,500円

: ■「名古屋」駅から徒歩1分

: 17：00～2３：00 ＊週1日～、1⋯